Perché si usano

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    Yacon è un tubero sudamericano della famiglia delle Asteraceaeesteticamente come una patata, ma dal gusto che ricorda un mix tra le mele e la melassa. I benefici alla salute di Yacon e il sapore gradevole sono stati apprezzati dalle culture peruviane native per migliaia di anni.

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    Si tratta di un dolcificante a basso indice glicemico e che apporta la metà delle calorie rispetto allo zucchero e un'alta concentrazione di inulina non digeribile, yacon è un dolcificante alternativo buono per i diabetici e coloro che cercano di ridurre l'uso dello zucchero.

    Perdita di peso: Yacon se assunto quotidianamente, crea una sensazione di pienezza, riducendo il senso di fame aiuta a promuovere la perdita di peso.

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    Sicuro per i diabetici e nelle diete anti-candida: Yacon è sicuro per le persone con diabete grazie al suo basso indice glicemico. Inoltre, è l'ideale anche per gli individui che devono seguire una dieta anti-candida cioè priva di zuccheri che aiutano la prolificazione dei batteri relativi. I risultati possono variare da soggetto a soggetto e non possono in ogni caso essere garantiti nella loro totale efficacia.

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    Le informazioni riportate non possono in ogni caso sostituire la consulenza medica. USO Yacon è un eccellente sostituto del miele, dello sciroppo d'acero e della melassa.

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    Si usa pertanto come qualsiasi altro sciroppo per addolcire prodotti da forno, frullati, dolci, salse e condimenti d'ogni tipo. Per creare uno sostituto dello zucchero di canna, mescolare 1 tazza di xilitolo un sostituto dello zucchero derivato da alberi di betulla con 2 cucchiai di sciroppo yacon e agitare fino ad ottenere un composto uniforme marrone.

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