La dieta McDougall: il metodo Starch Solution per dimagrire | Diete

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A dire la verità, probabilmente è il sogno anche della maggior parte degli uomini, secondo solo a un appuntamento galante con la donna dei loro sogni. Lo studio condotto per sei mesi ha coinvolto 65 persone dai 35 ai 70 anni abitanti a Gisborne, in Nuova Zelanda, tutte con problemi di obesità o sovrappeso e tutte affette da una patologia tra diabete di tipo 2, cardiopatia ischemica, ipertensione o ipercolesterolemia.

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Seguendo la dieta proposta, i partecipanti sono riusciti a ottenere una perdita di peso media di 11,5 kg in soli 6 mesi, ovvero la più grande perdita di peso mai realizzata in uno studio randomizzato con controllo RCT in cui i partecipanti potevano mangiare a sazietà e non erano tenuti john mcdougall perde peso fare alcuna attività fisica.

Dieta McDougall: di cosa si tratta? In questa dieta non ci sono restrizioni sulle quantità di alimenti, purché questi siano di origine vegetale, integrali o poco raffinati e a basso tenore di grassi.

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Si possono utilizzare invece fonti di grassi intere come frutta secca, semi, crema di sesamo. Via libera quindi a cereali, pasta, patate, legumi, frutta e verdura. Il segreto di questo approccio dietetico sta nel potere saziante di alimenti a bassa densità calorica ricchi di fibre.

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I grassi infatti apportano 9 Kcal per grammo, mentre i carboidrati solo 4 Kcal per grammo, praticamente la metà. Il che significa che un cucchiaio raso di olio apporta le stesse calorie di g di patate o g di broccoli. I partecipanti dello studio sono stati istruiti a cucinare senza olio e a condire con appetitose salse a base di anacardi, crema di sesamo, lievito alimentare, aceto balsamico, mostarda e ketchup a basso tenore di zuccheri.

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Il fatto curioso è che questo intervento è stato messo a punto per durare solamente 6 mesi; quando i pazienti sono stati ricontattati per un follow-up a distanza di altri 6 mesi, i ricercatori si aspettavano di dover registrare una perdita dei benefici ottenuti con una dieta effettuata in un ambiente controllato.

Si è osservata anche una riduzione statisticamente significativa dei livelli di colesterolo ed emoglobina glicata.

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Dieta sana? Non a caso la comunità social a seguire questa dieta è particolarmente fervente, con più di 44, follower da tutto il mondo, entusiasti di scambiarsi ricette e testimonianze.

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